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威海组织市内8家海参质量追溯试点企业-【新闻】

发布时间:2021-05-28 17:19:20 阅读: 来源:氧化铁绿厂家

威海组织市内8家海参质量追溯试点企业

近日,威海市海洋与渔业局组织市内8家海参质量追溯试点企业,开展海参质量追溯管理系统软件集中安装培训。此举标志着该市海参质量追溯试点工作进入实质性应用阶段。 海参产品将有“身份证”

昨日上午,市海洋与渔业局组织各市区海洋与渔业主管局质量监管人员,以及好当家、德圣缘海珍品等8家海参质量追溯试点企业相关负责人,对海参质量追溯管理软件进行了集中安装培训。

培训结束后,各企业负责人表示,海参质量追溯管理系统平台的建立与应用,对企业生产规范、质量保障、品牌宣传将起到很大的推动作用。他们将按照要求,按时输入每天的生产经营数据,确保海参质量信息规范可查。这也意味着,这些企业的海参产品今后将配上“身份证”。

据了解,水产品质量可追溯是目前国际社会普遍认同保障水产品安全消费的有效办法。海参是我市养殖面积最大、产值最高、品牌最响的水产品种。为建立完善我市水产品质量安全体系,今年起,我市以海参为突破口,试点建立海参质量追溯系统,保障水产品质量安全。

海参生产销售信息全部“入档”

据介绍,实行海参质量追溯管理模式后,我市首批参与试点的8家海参养殖加工企业将建立生产档案,推行标准化生产,做好与管理查询平台的信息对接。

按照可追溯生产管理模式的要求,这些试点企业首先要对渔业投入品实现可追溯管理,建立兽(渔)药、苗种、饲料等渔业投入品供货商档案,包括供货商生产经营资格证明、产品检验合格报告等,确保渔业投入品质量,再将每批次投入品采购情况录入企业管理系统,实现可查询、可追溯管理。

在生产环节可追溯管理方面,企业要对产品从育苗到起捕上市的整个生产过程中的水质条件、生产操作、病害防治、检验、采捕等进行全程记录,录入企业管理系统,实现可追溯查询。

在采捕销售环节可追溯管理方面,企业要对每批上市销售产品通过追溯系统授予唯一条形码、设立电子标签的方式,对产品进行标注,实现销售可追溯查询。

通过这一管理模式,海参生产加工企业从投入苗种,到养殖用料用药,到终端产品推出,整个生产流程都将记入电子档案,通过质量追溯条形码实现全程可查。

4种方式查询海参产品信息

实行海参质量追溯管理模式后,该市将加强对试点企业的管理监督,8家企业的养殖基地将全部纳入省级以上质量安全监督抽检,相关部门将给试点企业配备水产品快速检测设备,实现对上市产品的批批检测。

在上市产品流通环节,该市将实施市场准入制度,确保产品入市实施检测,对试点专卖店和直销店建立交易管理系统、追溯编码对接系统,实现追溯信息在流通环节顺利传递,保证水产品信息完整和可追溯。

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